こんにちは！

梅雨空の中、快適にお過ごしでしょうか。

近頃、「柚香」ってなに？と問われることが多くなり、

考えてみますと、この場でお伝えしていなかったことに気づきました。

 

柚香（ゆこう）とは、

ユズとダイダイの自然交配種なんです。

 

徳島県の山間部で栽培されていますが、

生産量がかなり少なく、そのほとんどが果汁になってしまうので、果実自体は八百屋やスーパーに出回らないのです。

そのため「幻の果実」と言われています。

 

「香り ユズ、　酸味 スダチ、　味 ユコウ」

と言いまして、
大阪の旭ポンズさんにも「ゆこう」の果汁が入っています。

  

私の故郷『徳島県』と、

私の大好きな本『無花果の森』

（小池真理子著）を合わせて、

「柚香の森」と名付けました。

 

改めまして、どうぞよろしくお願いします(*^^*)

 

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写真は柚香のエッセンシャルアロマオイルです。

ユズよりもやさしくて、まろやかな香りがしますので、この季節には

重宝する香りです。