「ハフッ」と歯と唇で挟んで、挟んだまま離すと口の中にモッチモッチという感触に続いて良質の酵母菌の香りがすうーっと鼻から抜ける。

　なんという幸せよ！

　これはパンの事なんですけれど、私は酵母菌の香りとモッチモッチ食感が大好きなんです。

　毎日モッチモッチパンばかりではなく、コンビニパンで満足する日もあり、某高級食パンもしかり、新しいパン屋のパンを試したり、と色々食べています。

　パン屋さんによってこだわりが違うので、そのこだわりを吟味するのが楽しいんですよね。

　パンに限らず、文房具やアクセサリー、家具やヘアサロン……

　日々の暮らしの中で何かしらのこだわりってありますね。

　だからこそ自分のこだわりは持ちつつ、その分野で他のこだわりを冒険してみると、新たな発見を見つけて面白いんじゃないかなと思います。

　もちろん人間だから体調によって見方、感じ方も変わってきます。

　良質の酵母菌で作ったモッチモッチパン、というのはパンに於いて、私の中でのこだわりです。

　自分のこだわりを知った上で他のこだわりを知ると、ますます自分のこだわりを好きになる。

　そんな自分のこだわり柱、何本あっても良いものです。

　大切にしましょうね！